Durée :
1 an
Les grilles horaires sont disponibles, ci-contre, sous l'onglet 'Informations générales' .
Nouveau - rentrée de septembre 2019 : 7ème Technique de qualification : Barman - Barmaid
7ème Professionnelle : Chocolatier - Confiseur - Glacier
| Cours | 1ère | 2ème | 3ème | 4ème | 5ème | 6ème | 7ème |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FORMATION COMMUNE | |||||||
| Religion / Morale / Cours de philosophie et de citoyenneté (complément) | 1h | ||||||
| Cours de philosophie et de citoyenneté | 1h | ||||||
| Français | 4h | ||||||
| Education physique | 2h | ||||||
| Education sociale et économique | 2h | ||||||
| Formation scientifique | 2h | ||||||
| Mathématique | 2h | ||||||
| FORMATION SPECIFIQUE DE L'OPTION | |||||||
| Technologie du métier | 3h | ||||||
| Connaissance de gestion | 4h | ||||||
| TRAVAUX PRATIQUES ET STAGES | |||||||
| TP Chocolaterie | 6h | ||||||
| TP Confiserie | 5h | ||||||
| TP Glacerie | 4h | ||||||
| TOTAL | 36h |
7ème Professionnelle : Traiteur - Organisateur de banquets et réceptions
| Cours | 1ère | 2ème | 3ème | 4ème | 5ème | 6ème | 7ème |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FORMATION COMMUNE | |||||||
| Religion / Morale / Cours de philosophie et de citoyenneté (complément) | 1h | ||||||
| Cours de philosophie et de citoyenneté | 1h | ||||||
| Français | 4h | ||||||
| Education physique | 2h | ||||||
| Education sociale et économique | 2h | ||||||
| Formation scientifique | 2h | ||||||
| Mathématique | 2h | ||||||
| FORMATION SPECIFIQUE DE L'OPTION | |||||||
| Formation en langue moderne (Anglais ou Néerlandais) | 2h | ||||||
| Technologie du métier : salle | 1h | ||||||
| Technologie du métier : cuisine | 2h | ||||||
| Connaissance de gestion | 4h | ||||||
| TRAVAUX PRATIQUES ET STAGES | |||||||
| TP Cuisine | 6h | ||||||
| TP Salle | 2h | ||||||
| TP Pâtisserie | 3h | ||||||
| TP Traiteur | 2h | ||||||
| TOTAL | 36h |
7ème Professionnelle : Patron Boucher - Charcutier - Traiteur
| Cours | 1ère | 2ème | 3ème | 4ème | 5ème | 6ème | 7ème |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FORMATION COMMUNE | |||||||
| Religion / Morale / Cours de philosophie et de citoyenneté (complément) | 1h | ||||||
| Cours de philosophie et de citoyenneté | 1h | ||||||
| Français | 4h | ||||||
| Education physique | 2h | ||||||
| Education sociale et économique | 2h | ||||||
| Formation scientifique | 2h | ||||||
| Mathématique | 2h | ||||||
| FORMATION SPECIFIQUE DE L'OPTION | |||||||
| Organisation du travail et de l'entreprise | 2h | ||||||
| Droit et législation | 2h | ||||||
| Méthodes et techniques nouvelles | 2h | ||||||
| Connaissance de gestion | 4h | ||||||
| TRAVAUX PRATIQUES ET STAGES | 12h | ||||||
| TOTAL | 36h |
7ème Technique de qualification : Barman - Barmaid
| Cours | 1ère | 2ème | 3ème | 4ème | 5ème | 6ème | 7ème |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FORMATION COMMUNE | |||||||
| Religion / Morale / Cours de philosophie et citoyenneté (complément) | 1h | ||||||
| Cours de philosophie et citoyenneté | 1h | ||||||
| Education physique | 2h | ||||||
| Français | 2h | ||||||
| FORMATION SPECIFIQUE DE L'OPTION | |||||||
| Technologie du métier | 7h | ||||||
| Gestion et législation | 2h | ||||||
| Langue moderne - Anglais | 2h | ||||||
| Langue moderne - Néerlandais | 2h | ||||||
| Connaissance de gestion | 3h | ||||||
| Travaux pratiques et/ou stages | 12h | ||||||
| TOTAL | 34h |